Inhoudsopgave
De wijngaarden van de Vinho Verde DOC regio in het noordwesten van Portugal strekken zich uit over lange groene heuvels van het Costa Verde gebied. De wijn die uit deze streek komt heeft dezelfde naam gekregen, namelijk vinho verde. Letterlijk betekent dit groene wijn, mede doordat deze streek er helemaal groen uitziet.
Vinho Verde is meestal een witte, lichte wijn met een redelijke zuurgraad en een laag alcoholpercentage. Het klimaat waarin de vinho verde wijn wordt geproduceerd is koel met veel regenval. Door de vele regenval produceren de wijngaarden mooi volgroeide druiven.
De beste Vinho Verdes worden gemaakt van de laat geoogste Alvarinho druif. Deze wijnen zijn vol van smaak, smaken naar tropisch fruit en hebben een redelijke zuurgraad.
Vinho Verdes zijn jonge en snel drinkbare wijnen. Hoe verser de wijn is, hoe frisser deze zal smaken.
Portugese wijnen
Naast Vinho Verde wijnen staat Portugal ook bekend om andere wijnsoorten. Een van de bekendste wijnsoorten zijn de vinhos generosos. Generosos betekent genereus en daarmee bedoelen ze hier het alcoholpercentage van de wijn. Bekende wijnsoorten die met alcohol versterkt zijn, zijn Port en Madera.
Voor de meer gerijpte wijnen moet je de vinhos maduros kiezen. Dit zijn oudere wijnen die voor een bepaalde tijd zijn opgeslagen om extra smaak te verkrijgen. Deze wijnen zijn meer voor de genieter.
In Portugal is wijn trouwens meer dan alleen een drankje. Ná koffie is het de meest gedronken drank van Portugal. Veel gezinnen drinken dan ook elke dag een glas rode wijn (vinho tinto) tijdens de lunch. Volgens vele Portugezen helpt wijn om een goede gezondheid te behouden en om langer te blijven leven.
Andere Portugese fruitdranken
Naast wijn en port zijn er nog andere fruitdranken die zeer populair zijn in Portugal. Een van die dranken is Medronho. Deze drank wordt gemaakt van de gelijknamige vrucht. De medronho is een harde, stekelige vrucht die aan bomen groeit. Medronho heeft een alcoholpercentage van ongeveer 48%. Daarom wordt het vaak als aperitiefje gedronken bij de koffie. Daarnaast is er nog Ginjinha. Ginjinha wordt gemaakt van de morel vrucht, beter bekend als zure kers. Van deze kers wordt ook kriekbier gemaakt. Met een alcoholpercentage van 18% is het een stuk minder sterk dan medronho. Dit drankje wordt ook vaker als shotje gedronken.