Categorieën
Techniek

Definitie van verschillende schroevendraaiers

Een schroevendraaier wordt gebruikt om een schroef aan te draaien zodat deze dieper in het gewenste materiaal gaat. Ook kan een schroef ergens uit worden gedraaid met een schroevendraaier. Er zijn echter verschillende soorten schroeven en zo ook verschillende draaiers die erbij horen. De meest bekende zijn de platkop en de kruiskop (of Philips) schroevendraaier.

Platkop en kruiskop

Een platkop is een metalen uiteinde waarbij er horizontaal of verticaal in een schroef kan worden gestoken. Sommige schroeven hebben ook maar één gleuf in de kop zitten, voor deze is sowieso een platkop nodig. Een kruiskop is voor schroeven die twee (of meer) inkepingen hebben die elkaar snijden. De meeste kruiskoppen beginnen smal op de punt en lopen dan iets breder uit, zodat ze de meest standaard schroeven allemaal kunnen vastgrijpen tijdens het draaien.

Pozidriv en Torx schroevendraaier

Schroeven voor de Pozidriv lijken veel op die van de Philips kruiskop, maar hebben nog extra kleine inkepingen naast de reguliere inkepingen van de schroef. Deze schroeven kunnen dan ook alleen met een Pozidriv schroevendraaier goed worden aangedraaid. De inkepingen zorgen namelijk voor extra draaikracht. Een stap verder zijn Torx schroeven en draaiers. Deze zijn stervormig, en bieden de optie om nog meer kracht te zetten. Torx kun je vooral vinden in industriële toepassingen.

Inbus en precisie

De laatste twee waar mensen regelmatig mee in aanraking zullen komen zijn de inbus schroevendraaiers en de precisiekits. Inbus kent vrijwel iedereen die ooit iets van IKEA in elkaar heeft moeten zetten. Een inbus heeft een zeshoek om kleine schroeven aan te draaien, soms met een ring- of steeksleutel. Een precisiesetje schroevendraaiers zijn eigenlijk hetzelfde als platkoppen en kruiskoppen, maar dan een stuk kleiner. Deze gebruik je bijvoorbeeld voor computerapparatuur, telefoonbehuizingen, of sloten. Echter kunnen dergelijke objecten natuurlijk ook goed geïnstalleerd worden door een slotenmaker of andere professional.

Categorieën
Eten & drinken

Definitie van verschillende Chinese gerechten

Heel fijn dat je weet wat je bij jouw favoriete Chinese restaurant kunt krijgen, maar hoe zit het met al die andere gerechten? Veel terugkerende woorden kun je gebruiken om er op zijn minst achter te komen wat voor een soort vlees in het gerecht zit. Dus nee, geen discussie en grapjes meer over het onbekende vlees en de afkomst ervan.. met deze basis uitleg ben jij een expert in eten bestellen!

De basis

Allereerst is het handig om te weten dat Chinese restaurants ook Indonesische woorden en gerechten gebruiken. Je eet dan ook vrijwel altijd bij een Chinees-Indonesisch restaurant, hoewel dit bijna nooit zo wordt aangeduid. Hiervan is Nasi, Mihoen, Bami, or rijst (Mi Fan) vaak de basis. Nasi is rijst in het Indonesisch. Hier horen voor onze beleving altijd bepaalde kruiden bij, terwijl Mi Fan meer voor rijst wordt gebruikt zoals wij die kennen. Gekookt uit een pan of rice cooker, als neutrale basis voor een gerecht. Bami is die soort Chinese spaghetti met slierten van deeg. Mihoen zijn hele dunne en doorzichtige rijstnoedels. Deze kunnen gebroken zijn of als lange slierten. Naast deze basis ingerdiënten heb je ook Pangsit. Dit is een lap deeg die gevouwen en gefrituurd kan worden zoals gebeurd met dumplings.

Vlees

Babi betekent varken(svlees). Zo is Babi Panggang geroosterd varkensvlees, waarbij panggang dus geroosterd is. Sieuw wil ook verwijzen naar varkensvlees, maar soms kunnen deze gerechten ook door ander vlees worden vervangen zoals kip.

Kai heeft te maken met kip. Kipstukjes, kipfilet, en meer. Ajam is ook kip, vooral bekend van de Saté Ajam.

Daging verwijst naar rund. Dit kun je in zowel saté vinden als in verschillende stoofpotjes.

Vis

Oedang/Udang gaat over garnalen. Sambal Oedang zit dan dus ook inderdaad garnaal in.

Yuh is gebakken forel, Yu is gebakken vis in het algemeen.

Vegetarisch en bijgerechten

Pisang ken je misschien wel van toen je wakker werd naar een avondje stappen met een bananensmaak in je mond. Teveel Pisang Ambon gehad? Pisang betekent dus banaan. Goreng betekent gebakken. Dus Pisang Goreng is gebakken banaan, en Nasi Goreng is gebakken nasi.

Atjar Tjampoer is een mengsel van groenten die in de azijn zijn ingelegd met kurkuma.

Tjaptjoi is ook een groentemengsel met bamboe, taugé, en paprika. Deze is vrijwel altijd vegetarisch maar soms wordt er iets van vissaus toegevoegd.

Foe-jong-hai is het grote ei gerecht met een zoet-zure saus of tomatensaus. Ook hiervoor geldt dat het vaak vegetarisch is, maar er soms ingrediënten zoals garnalen worden toegevoegd.

En zo ben je up-to-date van de belangrijkste en populairste gerechten! Ga je iets bestellen bij een Chinees restaurant in Limburg of ergens anders? Vraag ergens naar als je het niet zeker weet en bestel waar je zin in hebt nu je weet wat het is.